เรื่องเล่าของ แพร - วิพาวี คีรีรัตนะ Post Poducer Freelance สาวเมืองผลไม้ จากจังหวัดจันทบุรี จังหวัดที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางอาหารหลายด้าน หากคนรอบตัวพูดถึงผลไม้ก็จะนึกถึงแพร ถ้าพูดถึงอาหารทะเลเพื่อนก็จะนึกถึงแพร เพราะเป็นคนจันทบุรี
บ้านแพรเป็นสวนผลไม้ และปลูกผักสวนครัวกินเอง ที่เหลือก็จะจ่ายตลาดกับพ่อ ซี่งพ่อก็ทำให้แพรได้รู้จักกับหอยปากเป็ด หอยปากเป็นถือเป็นวัตถุดิบหายากที่หาได้แค่ที่ระยอง จันทบุรี ตราด เท่านั้น นอกจากนั้นก็มีให้กินแค่ช่วงต้นปี เดือนมกราคม ซึ่งนอกจากหายาก ยังเป็นหอยที่จับยากมาก เรียกว่ายากในยาก ถ้าจับแล้วงวงขาดก็ถือว่าจับไม่ได้ อีกทั้งหากินก็ยากด้วย ทุกอย่างคือความยากไปหมด คนขายคนจับก็แทบจะไม่เหลือแล้ว
แต่ถึงจะยากอย่างไร แพรก็มักจะได้กินเมนูนี้จากพ่อเสมอ พ่อเอามาปรุงรสในแบบสูตรของที่บ้าน เป็นรสชาติที่ติดตรึงในสมองแพรมาก ออกแนว เค็มๆ มันๆ ราดบนข้าวสวยร้อนๆ จนแพรเป็นตัวอย่างของคนที่ติดรสชาติอาหารฝีมือคนที่บ้านมากที่สุดคนหนึ่งและคำว่าอร่อยสำหรับแพรคืออาหารของที่บ้านเท่านั้น
