EP. 660: ธุรกิจสตรีทฟู้ด ทำไมบางร้านเปิดตัวแรงแต่ปิดตัวเร็ว
วันที่เผยแพร่ : 29 ก.ค. 68
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์
สตรีทฟู้ด (Street Food) เป็นอีกเสน่ห์ของเมืองไทยที่ชาวต่างชาติต่างพูดถึงทั้งเรื่องความอร่อย หากินได้ง่าย ราคาไม่แพง แต่สำหรับใครอยากเปิดร้านคงไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่เห็น
ทุกวันนี้มีร้านอาหารประเภทสตรีทฟู้ดเกิดขึ้นใหม่มากมายหลายแหล่งโดยเฉพาะในย่านดัง ๆ ที่มีการรีวิวจนคนไปหากินลิ้มลองกันเยอะแยะ แต่สิ่งที่เกิดขึ้นกับบางย่านบางแหล่งคือ "ซบเซาเหงาเงียบ" หลายร้านเปิดตัวแรงประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่าง ๆ แต่กลับเปิดตังลงอย่างรวดเร็ว เป็นเพราะปัจจัยเรื่องราคาข้าวของและค่าเช่าที่แพงขึ้น พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป หรืออะไรกันแน่ ? ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณวัชราทิตย์ เกษศรี เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ
ความคิดเห็น ()
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
คลิปเสียงถัดไป
Copy to clipboard