EP. 8: เรื่องเล่าจากเกี้ยนทอด
วันที่เผยแพร่ : 22 มี.ค. 65
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์
เรื่องราวของเกี้ยนทอด ของกินดั้งเดิมที่มีสูตรจากประเทศจีน เมนูกินเล่นจากจังหวัดภูเก็ต ที่ วอร์ม - สิรวิชญ์ บุญประสิทธิการ นักศึกษาคณะนิเทศศาสตร์ เล่าให้ฟังถึงฝีมือป้าที่อยู่ในความทรงจำ ป้าของวอร์มรับบทแม่ครัวทำอาหารประจำตระกูล เป็นครอบครัวใหญ่ที่มีเชื้อสายจีน เกี้ยนทอดของป้านั้นเป็นสูตรของอาม่าอีกที ซึ่งวอร์มบอกว่ามีขนาดที่พอดีที่สุดเท่าที่เคยกินมา และการกินทุกครั้งจะทำให้นึกถึงครอบครัว เพราะวัยเด็กมักจะได้กินในวันรวมญาติ ต้องมีบนโต๊ะทุกครั้งในเทศกาลของจีน เช่น ตรุษจีน สารทจีน เรียกว่าโอกาสสำคัญที่บ้านถึงจะทำให้กิน และเป็นเมนูที่วอร์มบอกว่ามีเฉพาะที่จังหวัดภูเก็ตเท่านั้น มีความเป็นอาหารท้องถิ่น เมนูนี้ในแต่ละครอบครัวก็จะมีแต่ละสูตรที่แตกต่างกันออกไป
ผู้จัดรายการ
ความคิดเห็น ()
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
