Thai PBS Podcast
Podcast / รายการ / Flavor of Hometown / เรื่องเล่าจากน้ำบูดูไข่เจียวชะอม
28:28
เรื่องเล่าจากน้ำบูดูไข่เจียวชะอม
ฟังรายการ
ชื่นชอบ
เรื่องเล่าจากน้ำบูดูไข่เจียวชะอม
วันที่เผยแพร่ : 02 ส.ค. 65
การฟัง 63 ครั้ง
ชื่นชอบ 0 ครั้ง
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์

เรื่องราวเมนูในความทรงจำของ นาย - วัชรพงศ์ ทิพย์มณเฑียร อาชีพพนักงานบริษัท Producer รายการ กอมอนอ คือเมนู น้ำบูดู ฝีมือพ่อกับ ไข่เจียวชะอม ฝีมือแม่ จากจังหวัดยะลา ที่นายเล่าว่าเป็นเมนูที่ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะต้องเป็นฝีมือของพ่อกับแม่คู่กันเท่านั้น

นี่เป็นเรื่องเล่าของลูกชายร้านน้ำชาใจกลางเมืองยะลา การเป็นลูกของบ้านที่ค้าขายพ่อกับแม่มักจะไม่มีเวลา การจะทำอาหารก็ต้องเป็นเมนูง่าย ๆ อย่างน้ำบูดูก็เลยกลายเป็นเมนูโปรด ที่เกิดจากการนำน้ำบูดูมาซอยใส่หอมพริก และสมุนไพรต่าง ๆ ใส่ลงไป วิธีการกินให้สมบูรณ์แบบที่สุด ต้องกินกับข้าวร้อน ๆ ราดน้ำบูดูฝีมือพ่อ และโปะไข่เจียวชะอมฝีมือแม่ เพราะว่าครั้งแรกที่ได้กินสองสิ่งนี้คู่กัน มันเปิดประสบการณ์อร่อยจนไม่รู้จะบอกยังไงดี และอธิบายยาก แม้จะเป็นเมนูธรรมดาได้ง่าย แต่ลองหัดทำเองกี่ครั้งก็ไม่เหมือนฝีมือพ่อกับแม่ทำให้กิน

 

ผู้จัดรายการ
ความคิดเห็น ()
รูปภาพโปรไฟล์ผู้แสดงความคิดเห็น
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
แผ่นเสียง แผ่นเสียง
กำลังออกอากาศ ไม่มีการออกอากาศ แผ่นเสียง Radio แผ่นเสียง Podcast เล่นแผ่นเสียง พักแผ่นเสียง
คลิปเสียงถัดไป