EP. 4: มองอาหารผ่านชีวิตชาวอาร์เมเนีย
วันที่เผยแพร่ : 09 มี.ค. 66
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์
อาร์เมเนีย (Armenia) ประเทศในเอเชียกลาง ไม่มีพื้นที่ติดต่อทางทะเลและเคยเป็นส่วนหนึ่งของอดีตสหภาพโซเวียต แม้ไม่ติดกับทะเลแต่ที่นี่กลับอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารท้องถิ่น รวมถึงผลไม้ที่นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นดี ชีวิตของชาวอาร์เมเนียที่แสนจะธรรมดา ในหนึ่งมื้ออาหารประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายจากแปลงพืชผักหลังบ้าน ขนมปังที่ทำกินกันง่าย ๆ เคียงคู่กับไวน์ที่บ่มหมักเองไว้ต้อนรับแขกพิเศษให้ได้ดื่มด่ำ ซึ่งเป็นไวน์ที่เก็บมานานจนได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
รายการ Spirit Along the Way สารคดีสื่อเสียงทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ เล่าเรื่องราวบนโต๊ะอาหารของชาวอาร์เมเนียที่สะท้อนให้เห็นวิถีชีวิตของผู้คนในชนบท ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของอดีตสหภาพโซเวียต
ผู้จัดรายการ
ความคิดเห็น ()
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
