การดื่มกาแฟเพื่อแก้ง่วง เพราะในกาแฟมีสารคาเฟอีน แต่ถ้าเกิดสภาวะฤทธิ์ของคาเฟอีนหมดอย่างกระทันหัน หรือ caffeine crash จะเกิดอะไรขึ้นถ้าอยู่ดี ๆ ขณะขับรถแล้วเกิด caffeine crash
caffeine crash หมายถึง อาการที่พบในคนที่มีภาวะอดนอน (Sleep Deprived) นำมาก่อน แล้วพยายามเพิ่มระดับคาเฟอีนในร่างกาย (เช่นดื่มกาแฟช่วงเช้าๆ) จนเกิดอาการตื่นตัว แต่เมื่อผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงระหว่างทำงาน ระดับคาเฟอีนในเลือดและสมองก็ลดลงทันที ทำให้คนๆนั้น แสดงอาการได้แก่
o อาการง่วงนอนๆมาก ราวกับอดนอนติดต่อกันมานาน
o ขาดสมาธิ ไม่สามารถเพ่งโฟกัสกับงานที่ทำได้
o อาการหงุดหงิด อยู่ไม่สุข (Irritability)
o จู่ๆ ก็เผลอหลับไป นั่นคือการหลับในนั่นเอง
เราสามารถลดความเสี่ยงของ caffeine crash ได้อย่างไร
• กระจายการบริโภคคาเฟอีนของคุณไปตลอดทั้งวัน
• นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• อย่าดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง
มีงานวิจัยอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้บ้าง ติดตามฟังใน คิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยาและนักวิจัย
