Podcast / รายการ / โรงหมอ / EP. 34: อาหารต้านฝุ่นพิษ (30 Min.)
EP. 34: อาหารต้านฝุ่นพิษ (30 Min.)
ฟังรายการ
ชื่นชอบ
EP. 34: อาหารต้านฝุ่นพิษ (30 Min.)
วันที่เผยแพร่ : 03 ก.พ. 63
การฟัง 12 ครั้ง
ชื่นชอบ 0 ครั้ง
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
ดาวน์โหลด

อาหารชนิดใดที่มีสรรพคุณให้ร่างกายแข็งแรงในสภาวะฝุ่น PM2.5 

 

ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์จากภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลว่า นอกจากออกกำลังกายแล้ว อาหารยังมีส่วนสำคัญที่ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงในสภาวะที่ฝุ่น PM2.5 เกินค่ามาตรฐาน ซึ่งมี 4 กลุ่มคือ

 

1. กลุ่มวิตามินเอ และ เบต้าแคโรทีน ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเยื่อบุทางเดินหายใจ เช่น แครอท,​ ผักบุ้ง, ตำลึง, มะละกอ, มันเทศ, มันหวาน, มะม่วงสุก, ฟักทอง และมะเขือเทศ

2. กลุ่มวิตามินซี และ วิตามินอี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เช่น มะขามป้อม, ฝรั่ง, ส้ม, ผักและผลไม้ชนิดอื่น ๆ

3. โอเมกา 3 จากปลาชนิดต่าง ๆ เช่น ปลาเลคเทราต์, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลาแอนโชวี่, ปลาแซลมอน, ปลาจะละเม็ดขาว, ปลาสำลี, ปลาทู, ปลาดุก ฯลฯ

4. ผักที่มีสารซัลโฟราเฟน มีส่วนช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย เช่น กะหล่ำปลี,​ กะหล่ำดอก, คะน้า และ บรอกโคลี

ความคิดเห็น ()
คลิปเสียงถัดไป